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Modern food microbiology
| Titel | Modern food microbiology |
| Autor | James M. Jay |
| Verlag | New York : Van Nostrand Reinhold, c1992. |
| Auflage | 4. Auflage |
| ISBN | 9780442007331 |
| Preis | 30 CHF |
| Zustand des Buches | Gebraucht, aber noch in Ordnung |
| Bemerkungen des Verkäufers: | |
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